Смываемая упаковка гель БИО ЗЕТ предназначена только для внешней обработки полуфабрикатов и поверхности мясного или рыбного сырья на этапе обеззараживания сырья перед глубокой переработкой (формирование фаршевой массы, подготовка к разделке и пр.) или транспортировкой и хранением.
Не вносится непосредственно в продукт. Основная задача смываемой упаковки-геля – снижение микробной обсемененности сырья или готовой продукции на этапе упаковки.
Смываемая упаковка-гель «БИО ЗЕТ» обладает дезодорирующими свойствами, не фиксирует органические загрязнения.
Важно: В процессе использования нельзя совмещать активную смываемую упаковку – гель «BIO ZET» с поверхностно-активными веществами, особенно с мылами на основе катионных поверхностно-активных веществ и каустиками.
Особое внимание: не смывать активную упаковку гель БИО ЗЕТ с поверхности после обработки. Вкус упакованной продукции не изменится, мы проверяли.