не изменяет вкус, не является консервантом, не изменяет органолептические свойства продуктов
Антимикробный гель предназначен для увеличения сроков хранения:
Норматив микробиального фона, свинина свежая, охлажденная, мороженная — КМАФАнМ 5*10^4 КОЕ
Расход 0,4-0,6 грамм геля на кусок. Масса куска 20-25 грамм, площадь поверхности 40-60 кв.см.
80-120 грамм геля на 1 кв.м. поверхности свинины.
Хранение в холодильнике при температурах +1 — +3 С
Количество КМАФАнМ, КОЕ/грамм, 10^6
No Data Found
Количество КМАФАнМ, КОЕ/грамм, 10^6
No Data Found
Норматив микробиального фона, говядина свежая, охлажденная, мороженная — 5*10^4
Расход 0,4-0,6 грамм геля на кусок. Масса куска 20-25 грамм, площадь поверхности 40-60 кв.см.
80-120 грамм геля на 1 кв.м. поверхности говядины
Хранение в холодильнике при температурах +1 — +3 С
Норматив микробиального фона, рыба свежая, охлажденная, мороженная — 5*10^4
Расход 0,4-0,6 грамм геля на кусок. Масса куска 20-25 грамм, площадь поверхности 40-60 кв.см.
80-120 грамм геля на 1 кв.м. поверхности рыбы
Хранение в холодильнике при температурах +1 — +3 С
Количество КМАФАнМ, КОЕ/грамм, 10^5
No Data Found
Количество КМАФАнМ, КОЕ/грамм, 10^5
No Data Found
Норматив микробиального фона, грудка куриная свежая, охлажденная, мороженная — 1*10^5
Расход 0,4-0,6 грамм геля на кусок. Масса куска 20-25 грамм, площадь поверхности 40-60 кв.см.
80-120 грамм геля на 1 кв.м. поверхности куриной грудки
Хранение в холодильнике при температурах +1 — +3 С
Смываемая упаковка гель предназначена только для внешней обработки полуфабрикатов и поверхности мясного или рыбного сырья на этапе обеззараживания сырья перед глубокой переработкой (формирование фаршевой массы, подготовка к разделке и пр.) или транспортировкой и хранением.
Не вносится непосредственно в продукт. Основная задача смываемой упаковки-геля – снижение микробной обсемененности сырья или готовой продукции на этапе упаковки.
Смываемая антимикробная упаковка-гель обладает дезодорирующими свойствами, не фиксирует органические загрязнения.
Важно: В процессе использования нельзя совмещать активную смываемую упаковку — гель с поверхностно-активными веществами, особенно с мылами на основе катионных поверхностно-активных веществ и каустиками.
Особое внимание: не смывать активную антимикробную упаковку гель с поверхности после обработки. Вкус упакованной продукции не изменится, мы проверяли.
Остались вопросы? Хотите сохранить производимые или продаваемые вами продукты питания до 6 раз дольше? Увеличить сроки хранения и в несколько раз уменьшить количество утилизируемых продуктов?
Просто сейчас оставьте свой адрес электронной почты и мы свяжемся с вами, предложим оптимальное решение именно для ваших продуктов.
Пишите нам: inbox@activpack.ru
WhatsApp: +7 952 763 84 77
Разработка, исследования и производство «активной» антимикробной упаковки продуктов питания. Сохраняем мясо, птицу, овощи, фрукты, ягоды, рыбу, кондитерские изделия и готовую еду до 6 раз дольше по сравнению со стандартными сроками хранения. Без добавления консервантов.
