Свежая рыба, морепродукты. Увеличение срока хранения с активной упаковкой БИО ЗЕТ

Использование активной упаковки БИО ЗЕТ в 6 раз увеличивает сроки хранения свежей рыбы и морепродуктов без консервантов и антибиотиков

Активная антимикробная упаковка BIO ZET для рыбы и морепродуктов

увеличение сроков хранения свежей и охлажденной рыбы и морепродуктовна всех этапах производства и дистрибуции

В сентябре 2020 года сотрудники Лаборатории БИО ЗЕТ совместно с сетью супермаркетов «Лента», начали работать над проблемой увеличения сроков свежести рыбы и морепродуктов при хранении и транспортировке без заморозки и без добавления консервантов . Мы выдвигали и отрабатывали гипотезы, провели множество опытов и израсходовали немало свежей красной рыбы (вы не поверите, как хотелось ее приготовить и съесть вместо экспериментов, но мы мужественно держались). И мы сделали это.

Да сделали упаковку различного типа, способную увеличить сроки хранения рыбы и морепродуктов до 6 раз. Самая эффективная активная упаковка — это смываемая активная упаковка-гель БИО ЗЕТ. Мы предполагаем эффективность такой упаковки сразу после вылова для обработки тушек целиком. А вся информация по всем разработанной и проверенной нами типам активной упаковки БИО ЗЕТ, которая увеличивает сроки хранения свежей рыбы и морепродуктов на этой странице.

Также, занимаясь проблемой увеличения сроков хранения и транспортировки, мы изобрели, проверили и готовы запустить в производство лед для хранения свежей или охлажденной рыбы и морепродуктов. Так и назвали — активный лед БИО ЗЕТ. В нем нет антибиотиков или каких-либо консервантов. Активный лед БИО ЗЕТ также увеличивает сроки хранения свежей и охлажденной рыбы и морепродуктов до 6 раз. Пока еще лед не запущен в производство. 

Мы рассмотрим любые предложения по совместному производству активного антимикробного льда БИО ЗЕТ. Свяжитесь с нами любым удобным вам способом и мы всё обсудим. 

Данные, приведенные на этой странице, сделаны на красной рыбе (форель или семга). Естественно, мы подтвердили работоспособность активной антимикробной упаковки для рыбы других пород и морепродуктов.

Антимикробный гель - активная упаковка BIO ZET

Обработка свежей рыбы и морепродуктов гелевой смываемой активной упаковкой БИО ЗЕТ. Самый эффективный способ сохранения свежей рыбы и морепродуктов.

Активная смываемая упаковка — антимикробный гель БИО ЗЕТ (вода, ксантановая камедь, активный компонент БИО ЗЕТ, функциональные добавки) для увеличения сроков хранения свежей и охлажденной рыбы и морепродуктов. Используется после вылова или перед транспортировкой до заказчика, распределительного центра или точки продаж.

Не влияет на внешний вид и не изменяет вкус сохраняемой рыбы или морепродуктов. 

Хранение филе сёмги - смываемая упаковка БИО ЗЕТ

Количество КОЕ х 10^5 на сантиметр квадратный

Самый эффективный способ сохранения рыбы при помощи активной антимикробной упаковки БИО ЗЕТ — это смываемая упаковка-гель. Именно с ним мы получили увеличение сроков хранения свежей и охлажденной рыбы и морепродуктов в 6 раз. 

Лед для охлажденной рыбы и морепродуктов BIO ZET

Эффективный способ сохранения свежей рыбы и морепродуктов при доставке и хранении в точках продаж

Активный антимикробный лед БИО ЗЕТ для увеличения сроков хранения свежей и охлажденной рыбы и морепродуктов при транспортировке и при хранении в точках продаж

Хранение филе сёмги - лед БИО ЗЕТ

Количество КОЕ х 10^5 на сантиметр квадратный

Бумажная активная упаковка BIO ZET

Увеличение сроков хранения свежей рыбы и морепродуктов в бумажной активной упаковке БИО ЗЕТ

Активная влагопитывающая салфетка БИО ЗЕТ для увеличения сроков хранения свежей и охлажденной рыбы и морепродуктов.

Внешний вид — обычная влаговпитывающая салфетка.

Свойства — влагопоглощающий агент салфетки содержит активное антимикробное вещество БИО ЗЕТ.

Срок хранения семги охлажденной куском на активной влаговпитывающей салфетке БИО ЗЕТ увеличивается в 1,8-2,2 раза по сравнению с контрольным образцом в обычной упаковке. 

Хранение филе сёмги - активная влаговпитывающая салфетка БИО ЗЕТ

Количество КОЕ х10^5 на сантиметр квадратный

Активный влагопрочный пергамент БИО ЗЕТ для увеличения сроков хранения свежей и охлажденной рыбы и морепродуктов.

Внешний вид — влагопрочный пергамент требуемой вам плотности.

Свойства — на одну сторону пергамента нанесен антимикробный состав на основе компонента БИО ЗЕТ.

Срок хранения семги охлажденной куском в активном влагопрочном пергаменте БИО ЗЕТ увеличивается в 2,3 — 2,8 раза по сравнению с контрольным образцом в обычном влагопрочном пергаменте. 

Хранение филе сёмги - пакет из активного пергамента БИО ЗЕТ

Количество КОЕх10^5 на сантиметр квадратный

Полимерная активная упаковка BIO ZET

Сохранение свежести и увеличение сроков хранения рыбы и морепродуктов в полимерной активной упаковке БИО ЗЕТ

Активная полимерная упаковка БИО ЗЕТ для увеличения сроков хранения свежей и охлажденной рыбы и морепродуктов.​

Внешний вид —  полиэтилен. Возможность изготовить пакет требуемого вам размера. 

Свойства — в полимерной матрице полиэтилена содержится антимикробный состав на основе компонента БИО ЗЕТ.

Срок хранения семги охлажденной куском в активном полиэтиленовом пакете БИО ЗЕТ увеличивается в 2,5 — 3,1 раза по сравнению с контрольным образцом в обычном полиэтиленовом пакете.

Ведутся работы по созданию многослойной упаковки  с внутренним слоем из полимера с матрицей из компонента БИО ЗЕТ и антиоксидантом для предотвращения микробных поражений и окисления масел упакованной рыбы или любого другого жирного продукта. 

Хранение филе сёмги в активном полимерном пакете БИО ЗЕТ

Количество КОЕх10^5 на сантиметр квадратный

У вас наверняка остались вопросы. Свяжитесь с нами и задайте их.

У всего в мире есть нюансы. В микробиологии их  бесконечное количество.

Мы не можем на этой странице нашего сайта разобрать подробно их все, но мы можем ответить на ваши вопросы, опираясь на наработанный нами опыт, если вы зададите нам эти самые вопросы.

  1. Через эту контактную форму
  2. По телефону +7 952 763 84-77
  3. Через WhatsApp +7 952 763 84 77
  4. Через группу в Телеграм — https://t.me/bio_zet_lab

Scroll to Top