Сандвичи, готовая еда в нашей активной упаковке

изготавливайте и доставляйте только свежую еду

сохраняйте свежей готовую еду в 5 раз дольше обычного срока хранения и без консервантов

К нам, обратилась компания Haewon Ind., inc из Южной Кореи с желанием увеличить сроки хранения готовой еды, в частности сандвичей. 

Мы совсем не знаем рынок готовой еды и доставки готовых блюд, а также всех тонкостей этого бизнеса и нам стало очень интересно исследовать увеличение сроков хранения готовой еды. И мы провели исследования на сандвичах, вспоминая ту упаковку, в которой продают готовые блюда в вагонах РЖД. Да и Haewon хотели того-же самого. 

И должен признать — работает бумажная и полимерная наша активная антимикробная упаковка, продлевает сроки хранения сандвичей (мы, кстати, считаем свежесть по содержанию КОЕ КМАФАнМ и количеству плесеней и дрожжей в готовом блюде). 

Мы пока не производим упаковку и с радостью рассмотрим любые предложения о сотрудничестве в данной области или привлечение инвестиций для запуска полноценного производства антимикробной упаковки. 

Также, как мы выяснили, очень хорошо работает для сохранения свежести готовой еды активный антимикробный вкладыш в обычную упаковку с готовой едой.

Наша активная антимикробная упаковка для готовой еды и сандвичей. Навигация по разделу.

Бумажная активная упаковка для готовой еды

Исследование проводилось на сандвичах. Сандвичи делали сами. Не самое сложное в жизни занятие. 

Из чего делали сандвичи: хлеб для сандвичей, салат (пекинская капуста), мясо куриной грудки отварное, сыр тильзитер. 

Перед началом опытов провели измерения количества плесеней и дрожжей с помощью тест — пластин Petrifilm YM (производства компании “3М”) для подсчета дрожжей и плесневых грибов и PetrifilmR.

Для подсчета КМАФАнМ сняли показатели микробной обсемененности всех продуктов по показателям КМАФАнМ.

По нормативным документам РФ — СанПиН 2.3.2.1078-01 нормы на эти продукты составляют:

  • на мясо птицы вареное по КМАФАнМ — 1х10^4 КОЕ/г, по плесеням и дрожжам — 50 КОЕ/грамм; 
  • для хлебо-булочных изделий по КМАФАнМ — 1х10^3 КОЕ/г, по плесеням и дрожжам — 50 КОЕ/грамм; 
  • салаты с добавлением мяса (аналог сандвичей) КМАФАнМ — 1х10^4 КОЕ/г, по плесеням и дрожжам — 50 КОЕ/грамм.

Сандвич собственного изготовления в активной бумажной упаковке

Мы готовы сделать для вас или вместе с вами активную антимикробную бумажную упаковку для готовой еды или фастфуда.

У нас есть отработанная технология производства активных антимикробных поверхностей и мы ищем коллаборации с производителями упаковки.

Сандвич. Активная бумажная упаковка

Исследование количества плесеней и дрожжей во времени, КОЕ/грамм

No Data Found

Полимерная активная антимикробная упаковка для готовой еды

Сандвич собственного изготовления в активной полимерной упаковке

Мы готовы сделать для вас или вместе с вами активную антимикробную бумажную упаковку для готовой еды или фастфуда.

У нас есть отработанная технология производства активных антимикробных поверхностей и мы ищем производителей упаковки, готовых производить антимикробную упаковку на основе наших разработок.

Сандвич. Активная полимерная упаковка

Исследование количества КМАФАнМ во времени, КОЕ х 10^3 /грамм

No Data Found

Как выглядит сандвич в антимикробной бумажной упаковке

А это сандвич в активной полимерной упаковке

Увеличение сроков хранения хлеба "ПИТА" в активной антимикробной упаковке

Наше подрастающее поколение исследователей вместе с сотрудниками провели свои собственные исследования увеличения сроков хранения хлеба. Взяли ПИТУ, как самый скоропортящийся хлеб.

Отдельно статья об этом в нашем блоге по этой ссылке, а здесь только фотографии эксперимента наших подрастающих исследователей.

Хлеб Пита в обычной заводской упаковке с 04 апреля по 12 апреля 2021

Хлеб Пита в активной антимикробной упаковке с 04 апреля по 28 апреля 2021

Свяжитесь с нами

Пожалуйста задайте свой вопрос здесь. 

Мы исследовали множество продуктов питания на увеличение сроков хранения в активной антимикробной упаковке. 

И если мы опубликуем здесь все наши исследования — это будет одна из самых длинных и скучных страниц в истории интернета. Всё таки больше 25 лет исследований. 

А у вас, наверняка, есть вопрос по увеличению сроков хранения именно вашей готовой еды.

Давайте не будем избегать друг друга, а просто начнем диалог.


Пишите нам: inbox@activpack.ru

WhatsApp: +7 952 763 84 77

Микробиологические исследования и разработка различных типов «активной» антимикробной упаковки продуктов питания. 

Сохраняем мясо, птицу, овощи, фрукты, ягоды, рыбу, кондитерские изделия, молочные продукты,  готовую еду до 6 раз дольше по сравнению со стандартными сроками хранения. Без добавления консервантов.

Прокрутить вверх